Amerykański lekarz Bernstein stworzył własną metodę leczenia cukrzycy, opierając się na diecie niskowęglowodanowej.
Sam Richard jest nosicielem cukrzycy typu 1 od 71 lat.
Udało mu się zapobiec rozwojowi powikłań choroby, stosując dietę i aktywność fizyczną. Lekarz uczy innych chorych na cukrzycę, korzystając z kursów wideo, które podpowiadają, jak utrzymać cukier pod kontrolą.
Chociaż dieta Bernsteina w niektórych punktach sprzeciwia się medycynie naukowej, jej przestrzeganie przyczynia się do tego, że poziom cukru staje się równy wskaźnikom zdrowych ludzi.
Oprócz glukozy stabilizuje się ciśnienie krwi i cholesterol. Produkty niskowęglowodanowe, insulina, paski testowe wymagają znacznych kosztów, ale istnieje możliwość zaoszczędzenia na drogich lekach.
Zalety leczenia cukrzycy metodą Bernsteina to:
* zmniejsza się zapotrzebowanie na leki,
* poziom glukozy wraca do normy,
* masa ciała osiąga prawidłowy poziom, zapobiega się otyłości,
* stabilizuje się stan naczyń siatkówki,
* ciśnienie krwi jest prawidłowe,
* nie pojawia się głód,
* znika zmęczenie i depresja.
Ponadto dieta Bernsteina na cukrzycę jest dobrze tolerowana i korzystnie wpływa na cały organizm.

Niezależnie od postaci choroby, każdy pacjent musi samodzielnie mierzyć poziom cukru. Zabieg wykonuje się co najmniej 4 razy dziennie przez tydzień. Uzyskane dane wprowadza się na arkusze Glucograph III.
Monitorowanie pozwala ocenić wpływ leków i odżywiania na wahania cukru. Tylko za pomocą tygodniowych wskaźników można opracować własny plan stabilizacji monosacharydu.
Przed pomiarem należy dokładnie umyć ręce. Należy pamiętać, że jeśli palce miały kontakt z preparatami glukozy, alkoholem i innymi środkami, odczyty mogą być zawyżone. Glukometr i dłonie muszą być ciepłe. Dłonie można ogrzać ciepłą wodą. W tabeli każdy dzień podzielony jest na kolumny i bloki. Wydarzenia życiowe, które mogą mieć wpływ na glikemię, są rejestrowane w oddzielnych komórkach.
* przyjmowanie leków,
* aktywność fizyczna,
* różne choroby zakaźne,
* złe odżywianie.
Taka tabela pozwala ocenić, jak różne czynniki wpływają na poziom cukru i stworzyć indywidualny program powrotu do zdrowia.

Zasady diety Bernsteina

Leczenie cukrzycy według Bernsteina polega na doborze narzędzi i informacji w celu kontrolowania patologii i eliminowania powikłań.
Przed rozpoczęciem leczenia konieczne jest określenie stopnia uszkodzenia acynocytów, obecności długoterminowych następstw cukrzycy i określenie możliwości wystąpienia innych możliwych powikłań.
Uzyskane informacje pozwalają ocenić stopień i konsekwencje istniejących zmian, a także dać prognozę dotyczącą ogólnego samopoczucia po ustabilizowaniu się glikemii. Aby zauważyć uzyskane wyniki, takie badania są przeprowadzane od czasu do czasu.

Test: w celu określenia ryzyka cukrzycy typu 2

Dzień przed rozpoczęciem terapii lekarz:
* zbiera wywiad lekarski pacjenta,
* przeprowadza dokładne badanie lekarskie,
* określa długotrwałe powikłania cukrzycy,
* przeprowadza badania przesiewowe,
* dokonuje zakupu niezbędnych urządzeń i leków.
Następnie opracowuje się plan wyeliminowania problemów, które pojawiły się podczas badania. Z reguły ludzie są bardziej pilni w przestrzeganiu terapii, która daje konkretne rezultaty (obniżenie poziomu cukru i masy ciała, zapobieganie powikłaniom, poprawa stanu zdrowia). Wyznacza się cel, zadania i terminy.
Dieta Bernsteina¹ na cukrzycę typu 2 nie jest ekstremalna, jest to ścisła dieta niskowęglowodanowa, która obejmuje produkty, których stosowanie jest surowo zabronione. Oprócz odżywiania pacjent musi przyjmować leki obniżające poziom cukru² i wstrzykiwać insulinę.
Dawkowanie i harmonogram zastrzyków i tabletek ustala się z uwzględnieniem indywidualnych cech pacjenta. Aby to zrobić, przez cały dzień przez tydzień monitoruje się wahania poziomu cukru we krwi.
Dietę stosuje się codziennie bez wyjątku w święta i weekendy. Łatwo przyzwyczaić się do takiego stylu życia. Pomimo dość imponującej listy zakazanych produktów, z dozwolonych można stworzyć urozmaicone i smaczne menu.
Jedną z zalet diety jest to, że nie ma potrzeby głodowania, ale nie zaleca się³ również przejadania się.
Opinie większości pacjentów dr Bernsteina wskazują, że mogą oni obejść się bez codziennych zastrzyków insuliny. Nie należy zapominać, że podczas przeziębień i innych chorób zakaźnych zastrzyki te są konieczne.
Dieta powinna zawierać produkty o niskim indeksie glikemicznym i niezbędną ilość białka. Dieta Bernsteina na cukrzycę typu 2 całkowicie odrzuca pokarmy węglowodanowe, bez których można również przygotować wiele pysznych potraw. W Internecie można znaleźć wiele przepisów na dietę niskowęglowodanową dla cukrzycy.
Dozwolone produkty to:

• chude mięso i ryby,
• owoce i warzywa w ograniczonych ilościach,
• mleko i produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu,
• herbata i kawa w ograniczonych ilościach,
• jajka nie więcej niż 2 sztuki. Surowo zabrania się spożywania:
• słodyczy (w tym miodu, ciast, galaretek),
• kiszonek i wędzonych potraw,
• słodkich warzyw i owoców. Dieta dr Bernsteina na cukrzycę typu 2 polega na przestrzeganiu pewnych zasad. Należy jeść co najmniej 4 razy dziennie, w równych odstępach czasu między posiłkami. Pożywienie powinno być gotowane na parze, pieczone lub gotowane. Surowo zabronione jest smażenie potraw. Surowo zabronione są również słodycze. Jadłospis sporządzony na tydzień pozwala nie tylko zaplanować dietę z wyprzedzeniem, ale także kontrolować indeks glikemiczny i koszty finansowe żywności. Wagi pomogą Ci śledzić spożywane porcje. Zaleca się samodzielne gotowanie żywności, ponieważ nie da się prześledzić, co przygotowały ręce innych osób. Ponadto zaleca się prowadzenie dziennika żywieniowego, w którym będzie odnotowana ilość spożytego pokarmu, odczyty glukometru po jego spożyciu oraz reakcja organizmu na wprowadzenie nowych produktów. Przykładowe menu diety niskowęglowodanowej dr Bernsteina dla diabetyków na tydzień, oparte na diecie Bernsteina. Podczas diety niskowęglowodanowej dla cukrzycy typu 2 zaleca się wprowadzenie drugiego śniadania, podwieczorku i drugiej kolacji. Podczas tych przekąsek można jeść owoce, warzywa, fermentowane napoje mleczne, twaróg. Tak więc dieta dr Bernsteina na pierwszy rzut oka wydaje się nietypowa i dość trudna dla cukrzycy. Większość osób ma trudności z odrzuceniem lub zminimalizowaniem spożycia węglowodanów. W takim przypadku eksperci zalecają stopniowe zmniejszanie ilości węglowodanów o około 20 g. Według Bernsteina takie podejście przyczynia się również do znacznej poprawy samopoczucia, jeśli prawidłowo zorganizujesz schemat insulinoterapii.

Przypisy

1. M. Corbat, Adolfo F. Gil, Robert L. Bettinger et al. (2022). Ranking de recursos y dieta óptima en desiertos nordpatagónicos. Latin American Antiquity. Semantic Scholar. ↩
2. A. Kowalczyk (2020). Dla osób chorych na cukrzycę i COVID-19 kluczowa jest kontrola poziomu cukru we krwi. . Semantic Scholar. ↩
3. R. Obłąkowski, M. Lipnicki (2016). Dlaczego zaleca się stosowanie profesjonalnych ośrodków sprzęgających w badaniach ultradźwiękowych. . Semantic Scholar. ↩

M. Corbat, Adolfo F. Gil, Robert L. Bettinger et al. (2022). Ranking de recursos y dieta óptima en desiertos nordpatagónicos. Latin American Antiquity. Semantic Scholar. ↩

A. Kowalczyk (2020). Dla osób chorych na cukrzycę i COVID-19 kluczowa jest kontrola poziomu cukru we krwi. . Semantic Scholar. ↩

R. Obłąkowski, M. Lipnicki (2016). Dlaczego zaleca się stosowanie profesjonalnych ośrodków sprzęgających w badaniach ultradźwiękowych. . Semantic Scholar. ↩